Toote tutvustus
| 5-Metüülfurfuraal Põhiteave |
| Tootenimi: | 5-Metüülfurfuraal |
| Sünonüümid: | FEMA 2702;2-FORMÜÜL-5-METÜÜLFURAAN;5-METÜÜL-2-FURALDEHÜÜD;5-METÜÜL-2-FURAANKARBALDEHÜÜD;Metüülfurfuraal;5-METÜÜLFURFURAAL 98+%;5-METÜÜLFURAANKARBOKSALDEHÜÜD;5-metüülfurfuraal, 5-metüül-2-furaanaldehüüd |
| CAS: | 620-02-0 |
| MF: | C6H6O2 |
| MW: | 110.11 |
| EINECS: | 210-622-6 |
| Tootekategooriad: | Heterotsüklilised ehitusplokid; orgaanilised ehitusplokid; aldehüüdid; ehitusplokid; C1 kuni C6; C4 kuni C7; farmaatsia toorained; aromaatsed aldehüüdid ja derivaadid (asendatud); API vahesaadused; furaanid; aldehüüdi maitse; karbonüülsünteesid; Chem |
| Mol-fail: | 620-02-0.mol |
 |
|
| 5-Metüülfurfuraali keemilised omadused |
| Sulamispunkt | 171 kraadi |
| Keemispunkt | 187-189 kraad (valgus) |
| tihedus | 1,107 g/ml 25 kraadi juures (valgus) |
| murdumisnäitaja | n20/D 1.531 |
| FEMA | 2702|5-METÜLFURFURAL |
| Esiettekanne | 163 kraadi F |
| säilitustemp. | 2-8 kraadi |
| lahustuvus | 33g/l |
| vormi | Vedelik |
| värvi | väga sügav kollane kuni pruun |
| Erikaal | 1,1075 (20/20 kraadi) |
| Lõhn | 10.00 % dipropüleenglükoolis. vürtsi karamelli vaher |
| Lõhna tüüp | karamelline |
| Vees lahustuvus | Lahustub alkoholis ja vees. |
| Tundlik | Õhutundlik |
| JECFA number | 745 |
| BRN | 106895 |
| InChiKey | OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N |
| Logi P | 0.670 |
| CAS-i andmebaasi viide | 620-02-0(CAS-i andmebaasi viide) |
| NIST-i keemiaviited | 2-furaankarboksaldehüüd, 5-metüül-(620-02-0) |
| EPA ainete registrisüsteem | 2-furaankarboksaldehüüd, 5-metüül- (620-02-0) |
| Ohutusteave |
| Ohukoodid | Xi |
| Riskiavaldused | 36/37/38 |
| Ohutusavaldused | 26 |
| WGK Saksamaa | 2 |
| RTECS | LT7032500 |
| TSCA | Jah |
| HS kood | 29329995 |
| MSDS-i teave |
| Pakkuja | Keel |
|---|---|
| 5-Metüülfurfuraal | Inglise |
| SigmaAldrich | Inglise |
| ACROS | Inglise |
| ALFA | Inglise |
| 5-Metüülfurfuraali kasutamine ja süntees |
| Keemilised omadused | 5-Metüülfurfuraalil on magus, vürtsikas, soe lõhn, magusa karamellilaadse maitsega. Võib valmistada sahharoosist HCl-ga, millele järgneb töötlemine tinakloriidiga; erinevatest metüülpentoosidest happega destilleerimise teel. |
| Füüsikalised omadused | värvitu kuni helekollane vedelik. lahustub benseenis, tolueenis, süsiniktetrakloriidis ja teistes lahustites, ei lahustu vees. |
| Esinemine | Leitud hapukirsis, õunas, apelsinimahlas, jõhvikas, mustikas, guajaavis, viinamarjas, rosinas, virsikus, mustas marjas, maasikamoosis, sparglis, porgandis, sibulas, kartulis, paprikas, tomatis, kaneelis, koores, nelgipungas, leivas , parmesani juust, jogurt, või, muna, rasvane kala, veiseliha, seamaks, õlu, konjak, kohv, tee, oder, filberts, popkorn, maapähklid, kaer, sojaoad, röstitud kookospähkel, pilvikas, passionivili, pekanipähklid, seened, tähevili, trassi, seesamiseemned, mango, tamarind, riisikliid, küdoonia, bataat, sukiyaki, kalmus, lagrits, linnased, virre, leedrimarjad, mangustanipuu, kiivid, buchuõli, Bourbon vanill, metsik riis, sigurijuur, krevett , merekarp, okra, pistaatsiapähklid ja mate |
| Kasutab | 5-Metüül-2-furaldehüüdi kasutatakse lõhnaainena. Seda kasutatakse essentsiga suitsuna. |
| Kasutab | 5-metüülfurfuraal on s-bioalletriini ja pralletriini sünteesi vaheühend. Seda kasutatakse kohvi, šokolaadi, pähklite, karamelli, vürtside ja toidulõhnaainete segamisel. Kasutatakse farmatseutiliste vaheühendite sünteesil. |
| Ettevalmistus | Sahharoosist HCl-ga, millele järgneb töötlemine tina(II)kloriidiga; 5-Metüülfurfuraali saadakse erinevate metüülpentooside destilleerimisel koos happega. |
| Definitsioon | ChEBI: 5-metüül-2-furaldehüüd on furaanide ja aldehüüdi liige. Sellel on roll Maillardi reaktsiooniproduktina, inimese metaboliidina, EC 2.2.1.6 (atsetolaktaadi süntaasi) inhibiitorina ja maitseainena. |
| Aroomi läviväärtused | Tuvastamine: 6 ppm |
| Maitseläve väärtused | Maitseomadused 50 ppm juures: magus, pruun, karamelline, teraline, vahtrataoline. |
| Sünteesi viide(d) | Tetrahedron, 41, lk. 3803, 1985DOI: 10.1016/S0040-4020(01)91401-2 Tetrahedron Letters, 24, lk. 5441, 1983DOI: 10.1016/S0040-4039(00)94107-8 |
| Üldkirjeldus | 5-Metüülfurfuraal tekib ranitidiinvesinikkloriidi fotoeksponeerimisel. Seda kasutatakse Madeira veini potentsiaalse vanuse markerina. See on lenduv ühend, mida leidubLavandula stoechas, Lavandula angustifoliajaLavandula angustifolia x latifoliaüheõielised meed. |
| Metaboolne rada | 5-metüül-2-furaldehüüdi biotransformatsioon on rottide poolt 5-metüülfuroüülgütsiiniks ja 5-metüül-2- furüülmetüülketooniks muundumine. |
| 5-Metüülfurfuraali valmistamise tooted ja toorained |
| Toored materjalid | N,N-Dimethylformamide-->2-Methylfuran-->L(+)-Rhamnose monohydrate-->2-Furancarboxylic acid, (tetrahydro-2-furanyl)methyl ester-->4-Hydroxybutyric acid-->2-oxobutyl acetate-->VINYL PROPIONATE-->2,5-Furandimethanol-->5-Hüdroksümetüülfurfuraal |
| Ettevalmistustooted | N,N-Dimethylformamide-->(5-METHYL-2-FURYL)METHANOL-->2-METHYL-5-PROPIONYL-FURAN-->2,5-Dimethylfuran-->Furfuraal |
Kuum tags: 5-metüülfurfuraal, Hiina 5-metüülfurfuraali tootjad, tarnijad, tehas
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Küsi pakkumist
