Toote tutvustus
| Vaarika ketoon Põhiteave |
| Keemilised omadused Kasutab Tootmismeetodit |
| Toote nimi: | Vaarika ketoon |
| Sünonüümid: | 4-(4-Hüdroksüfenüül)-2-butanoon 5471-51-2;Looduslik vaarika ketoon;Dobutamiini EP lisand B;Dobutamiinvesinikkloriidi lisand Ⅰ:4-(4- Hüdroksüfenüül)-2-butanoon; 4-p-hüdroksüfenüül)-2-butoon; Vaarikaketoon; VAARIKAKETOON; VAARIKAKETOON |
| CAS: | 5471-51-2 |
| MF: | C10H12O2 |
| MW: | 164.2 |
| EINECS: | 226-806-4 |
| Tootekategooriad: | Aromaatsed ketoonid (asendatud);Toidu- ja söödalisandid;Aroomid;Ürdiekstrakt;5471-51-2 |
| Mol fail: | 5471-51-2.mol |
 |
|
| Vaarika ketooni keemilised omadused |
| Sulamistemperatuur | 81-85 kraad (valgus) |
| Keemistemperatuur | 200 kraadi |
| tihedus | 1,0326 (ligikaudne hinnang) |
| aururõhk | 40 Pa 25 kraadi juures |
| murdumisnäitaja | 1,5250 (hinnanguline) |
| FEMA | 2588|4-(P-HÜDROKSÜFENÜÜL)-2-BUTANOON |
| säilitustemp. | inertgaasi (argooni) all |
| lahustuvus | 95% etanool: lahustuv 50mg/ml, selge kuni kergelt hägune, värvitu kuni kahvatukollane või punakaspruun |
| vormi | Vedelik |
| pka | 9,99±0,15 (ennustuslik) |
| värvi | Selge värvitu |
| Lõhn | 10.00 % dipropüleenglükoolis. magus marjamoos vaarikas küps lilleline |
| Lõhna tüüp | marja |
| Vees lahustuvus | Vees lahustumatu. |
| JECFA number | 728 |
| BRN | 776080 |
| InChiKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.935-1.33 20 kraadi juures |
| CAS-i andmebaasi viide | 5471-51-2(CAS-i andmebaasi viide) |
| NIST-i keemiaviited | 2-Butanoon, 4-(4-hüdroksüfenüül)-(5471-51-2) |
| EPA ainete registrisüsteem | 2-Butanoon, 4-(4-hüdroksüfenüül)-(5471-51-2) |
| Ohutusteave |
| Ohukoodid | Xn, Xi |
| Riskiavaldused | 22 |
| Ohutusavaldused | 26-36/37/39-36 |
| WGK Saksamaa | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| Ohumärkus | Ärritav |
| TSCA | Jah |
| HS kood | 29145011 |
| Andmed ohtlike ainete kohta | 5471-51-2(Andmed ohtlike ainete kohta) |
| MSDS-i teave |
| Pakkuja | Keel |
|---|---|
| Frambinone | inglise keel |
| SigmaAldrich | inglise keel |
| ACROS | inglise keel |
| ALFA | inglise keel |
| Vaarika ketooni kasutamine ja süntees |
| Keemilised omadused | See on valge nõelkristall või teraline tahke aine, millel on vaarika- ja puuviljalõhn. Sulamistemperatuuri temperatuur on 82-83 kraadi. See ei lahustu vees ja õlis, lahustub alkoholis, eetris ja lenduvas õlis. Looduslikud tooted on olemas vaarikas (vaarikas) ja nii edasi. |
| Kasutab | 1. Vaarika ketooni kasutatakse magustava toimega toiduvürtside valmistamisel, võib kasutada ka kosmeetika ja seebi maitsestamiseks. 2. Vaarika ketooni kasutatakse laialdaselt maasika-, vaarika-, ananassi-, virsikute- ja muudes toidumaitsetes, tavaliselt kasutatakse puuviljamaitse fikseerijana. Igapäevase maitsena saab seda kasutada sellistes preparaatides nagu jasmiin, gardeenia lilled ja tuberoos. Modifikaatorina saab seda kasutada jasmiini, gardeenia, tuberoosi ja teiste lõhnavate igapäevaste maitseainetena. Toidumaitsetes kasutatakse seda enim maasikate, ananassi, virsikute, ploomide, maiustuste ja muude lõhnaainetena. Meditsiinis kasutatakse seda enamasti vaheühenditena. |
| Tootmismeetod | Esmalt lisatakse reaktorisse 3,5 mol 15% naatriumhüdroksiidi ja segades tilkhaaval 2 mol atsetooni ja 1 mol p-hüdroksübensaldehüüdi. Temperatuuri hoitakse vahemikus 20 kuni 30 °C ja segamisreaktsiooni jätkatakse 20 tundi. Tahke 4-p-hüdroksüfenüülbuteen-3-ketooni-2 naatriumsool saadi pärast filtreerimist, lahustati veel vees ja hapestati seejärel vesinikkloriidhappega, et sadestada 4-p-hüdroksüfenüülbuteen. -3-ketoon-2, filtreerige ja kuivatage edasiseks kasutamiseks. Autoklaavi varustati 100 g vaheühendiga ja 5 g nikkelkatalüsaatoriga ning atmosfäär asendati vesinikuga. Segu kuumutati 120-140 kraadini ja reageeriti rõhul 0,98 MPa 1,5 tundi. Pärast jahutamist katalüsaator filtriti välja, vaarika ketooni sisaldus oli 89% ja hüdrogeenimise saagis 92%. Ülaltoodud toorsaadust destilleeritakse üks kord vaakumdestilleerimisel ja täiendavalt 1-2 korda ümberkristallitakse, saades valged kristallid sulamistemperatuuriga 82 °C. Fenooli tee Reaktorisse lisati 94 g fenooli ja 85% fosforhappe segakatalüsaatorit, tilkhaaval lisati 40 minuti jooksul 70 g metüülvinüülketooni, temperatuur hoiti 15-20 kraadi juures ja reaktsioonisegu segati 4 tundi. Pärast reaktsiooni lõppemist pesti reaktsioonisegu veega kuni muutus neutraalseks ja 63 g fenooli destilleeriti alandatud rõhul välja, saades 25 g produkti sulamistemperatuuriga 81,5-82,5 °C ja saagisega 80%. . See saadakse hüdroksübensaldehüüdi ja atsetooni kondenseerimisel ja edasisel hüdrogeenimisel. See saadakse ketoonhappe ja fenooli kondenseerumisel. |
| Kirjeldus | 4-(p-hüdroksüfenüül)-2-butanoonil on magus, puuviljane, vaarikas säiliv lõhn. Võib valmistada phüdroksübensülideenatsetooni katalüütilise hüdrogeenimisega plaatina musta juuresolekul eetris või metanoolis või söele absorbeeritud pallaadiumi juuresolekul. |
| Keemilised omadused | 4-(p-hüdroksüfenüül)-2-butanoonil on magus, puuviljane, vaarikakonservide lõhn. |
| Keemilised omadused | 4-(4-Hüdroksüfenüül)-2-butanoon on vaarika aroomi väga iseloomulik komponent. See moodustab värvituid kristalle (mp 82–83 kraadi), millel on magus, puuviljane lõhn, mis meenutab tugevalt vaarikaid. Vaarika ketoon valmistatakse 4-hüdroksübensaldehüüdi leelissoola ja atsetooni leeliskatalüüsitud kondenseerimisel, millele järgneb kaksiksideme selektiivne hüdrogeenimine saadud 4-hüdroksübensalatsetoonis. Teised sünteesid saavad alguse fenoolist, mis muudetakse metüülvinüülketooni või 4-hüdroksü-2-butanooniga 4-(4-hüdroksüfenüül)-2-butanooniks. |
| Keemilised omadused | valge kuni kergelt kollakas pulber või nõelad |
| Esinemine | Teadaolevalt leiti euroopa jõhvikat, vaarikat, murakat, loganikat ja astelpaju (Hippophae rham noides L.). |
| Kasutab | 4-(4-Hüdroksüfenüül)-2-butanooni kasutatakse parfümeerias, kosmeetikas ja toidulisandina puuviljalõhna andmiseks. |
| Kasutab | Punaste vaarikate esmane aroomiühend, mida kasutatakse parfüümikompositsioonides, šampoonides, kosmeetikas ja toidulisandina. Samuti lisand Dobutamiini (D494445) sünteesis. |
| Kasutab | Vedelkristallide vaheühendid |
| Definitsioon | ChEBI: ketoon, mis on 4-fenüülbutaan-2-, milles fenüültsükkel on positsioonis 4 asendatud hüdroksürühmaga. Seda leidub mitmesugustes puuviljades, sealhulgas vaarikates, murakates ja jõhvikates, ning seda kasutatakse parfümeerias ja kosmeetikas. |
| Maitseläve väärtused | Maitseomadused 40 ppm juures: puuviljane, moosine, marjane, vaarikas ja mustikas seemnete, suhkruvattide nüanssidega |
| Sünteesi viide(d) | The Journal of Organic Chemistry, 41, lk. 1206, 1976DOI:10.1021/jo00869a026 Synthetic Communications, 19, lk. 1109, 1989DOI: 10.1080/00397918908051034 |
| Süttivus ja plahvatusohtlikkus | Mittesüttiv |
| Ohutusprofiil | Mürk intraperitoneaalselt. Mõõdukalt mürgine allaneelamisel. Tuleohtlik vedelik. Kuumutamisel lagunemiseni eraldab see teravat suitsu ja ärritavaid aure. Vaata ka KETONES. |
| Vaarika ketooni valmistamise tooted ja toorained |
| Tooraine | Ethanol-->Acetone-->4-Hydroxybenzaldehyde-->Methyl vinyl ketone-->4-Phenyl-1-butene-->4,4'-karbonüüldiftaalhape |
| Ettevalmistustooted | methyl [4-(3-oxobutyl)phenoxy]acetate-->2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]--->(4(3-HÜDROKSÜ-3-METÜÜL-BUTÜÜL)-FENOKSÜ)-ÄÄDIKHAPE |
Kuum tags: vaarika ketoon, Hiina vaarika ketooni tootjad, tarnijad, tehas
Paari: Ei
Järgmise: Dimedoon
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Küsi pakkumist
